हॉटेल सारखी घरच्या घरी बनवा ग्रेवी

* हॉटेल सारखी घरच्या घरी बनवा ग्रेवी  *

     

                                            हॉटेल सारखी ग्रेवी  बनवा घरच्या घरी  ,आपल्याला आवडतील त्या भाज्या घरच्या घरी हॉटेल सारख्या  बनवा आपणास हि ग्रेवी कशी बनवायची ते आज  सांगणार आहे ,अगदी सोप्या पद्धती मध्ये . या ग्रेवी मध्ये आपण   बनवू  शकतो अशा काही भाजीची नावे -

•    बटर चिकन 
•    पनीर मखनी 
•    पनीर मशरूम 
•     बटर पनीर 

 बटर ग्रेवी :

    यासाठी लागणारे  साहित्य -

• १ कांदा कापून घेतलेला 
• २ टोमॅटो कापून घेतलेलं
• भिजवून घेतलेलं ५-६ काजू 
• दालचिनी चा तुकडा 
• २ वेलची 
• १ तमालपत्र च पान 
• ५-६ लसूण च्या पाकळी 
• १ tbsp तिखट 
• १ tbsp धना  पावडर 
• १ कप पाणी 
•  १ tbsp ऑइल २ tbsp बटर 
• मीठ चवीनुसार 
• १tbsp  साखर 

      

   कृती -

                           प्रथम एका पॅन मध्ये १/२ चमचा इतकं तेल टाकून गरम होऊद्या आता त्यामध्ये तमालपत्र ,वेलची .दालचिनी चा तुकडा टाका . थोडस परतून घेतल्या नंतर यामध्ये ,लसूण थोडस ठेचून व कांदा कापून घेतलेला घाला तसेच टोमॅटो हि ,थोडस २ मिनिट परतून घ्या आता त्या मध्ये एक चमचा मीठ घाला ,आणि भिजवून घेतलेले काजू 

घाला,नंतर  १ कप पाणी घालून. ५ मिनिटे शिजू द्या ,

                          केलेलं मिश्रण हे मिक्सर बाउल मध्ये घेऊन हे छानसं बारीक करून घ्या , केलेली हि प्युरी चाळणीच्या साह्यांने गाळून घ्या कारण ह्या मध्ये छोटे छोटे ,तुकडे राहण्याची शक्यता असू शकते. 

                           आता एका पॅन  मध्ये १ /२ चमचा ऑइल घालून त्यामध्ये च २ चमचा बटर घाला ,बटर मेल्ट झाल्या नंतर त्या मध्ये १ tbsp तिखट.आणि धना पावडर घालून हलकस फ्राय करा . आता त्या मध्ये केलेली प्युरी टाकून  हवं असेल तर मीठ आणि १ चमचा साखर घालून थोडं २ मिनिटे शिजू द्या . 

                            २ मिनिटे झाल्यानंतर आपण केलेली हि प्युरी म्हणजेच ग्रेवी हि तयार आहे यामध्ये आपणास हव्या त्या भाज्या घालून आपण मस्त अशा ग्रेवि च्या हॉटेल सारख्या भाज्या खाऊ शकतो .. 

"""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""""

English translation :

* Make homemade gravy like a hotel *

     

                                            Make a hotel-like gravy at home, make the vegetables you like at home Like a hotel, today we will tell you how to make this gravy, in a very simple way. Here are some of the vegetables we can make in this gravy -

•    Butter chicken
•    Paneer Makhni
•    Cheese mushrooms
•     Butter cheese

                     

 Butter gravy:

    Materials required for this -

• 1 chopped onion
• 2 chopped tomatoes
• 5-6 soaked cashews
• A piece of cinnamon
• 2 cardamoms
• 1 bay leaf
• 5-6 cloves of garlic
• 1 tbsp chili powder
• 1 tbsp coriander powder
• 1 cup water
•  1 tbsp oil 2 tbsp butter
• Salt to taste
• 1tbsp sugar

      

  Action -

                           First put 1/2 teaspoon of oil in a pan and heat it. Now add bay leaf, cardamom and cinnamon. After frying for a while, add crushed garlic and chopped onion and tomatoes. Fry for 2 minutes. Now add a teaspoon of salt and soaked cashew nuts.

Add, then add 1 cup water. Cook for 5 minutes,

                          Take the mixture in a mixer bowl and grind it finely. Strain the puree with the help of a sieve as it may contain small pieces.

                           Now put 1/2 teaspoon of oil in a pan and add 2 teaspoons of butter. Once the butter is melted, add 1 tbsp red chilli powder and coriander powder and fry lightly. Now, if you want, add salt and 1 teaspoon of sugar and cook for 2 minutes.

                            After 2 minutes, the puree that you have made, that is, the gravy, is ready. You can add the vegetables you want in it and eat the vegetables like the hotel of the gravy.