Curd-Rice
आंध्रा स्टाइल - Curd Rice
आंध्रा स्टाइल :- Curd Rice आजची डिश आहे ती म्हणजे Curd Rice . ही रेसीपी खाईला अगदी मस्त आणि क्रीमी अशी लागते .तसेच spicey आणि डाळिंब च्या touch up सोबत, अशी ही आंध्रा स्टाइल ची curd rice डिश . साहित्य - शिजलेला तांदूळ - 2 कप दही - १ कप (थंड) दूध - १/२ कप (थंड / Room tempertaure ) मीठ (पर्यायी) डाळिंबाचे दाणे -१/४ कप…
Read more
Homemade-Maggi Msala
Chemical-free Maggi masala (मॅगी मसाला)
Chemical-free Maggi masala (मॅगी मसाला) या घटकांसह घरीच बनवा रसायन रहित मॅगी मसाला . मॅगी, यात काही शंका नाही, जेवण बनवण्यास सर्वात सोपा जेवण आहे, खासकरून जर आपल्याला स्वयंपाक करण्यास नाखूष वाटत असेल किंवा एखाद्या गोष्ट वेगळी खावी वाटत असेल तर. आणि आवडत्या इन्स्टंट नूडलची चव वाढवते ते म्हणजे चवदार पॅकेज केलेला मसाला. पण आता आम्ही तु…
Read more
उकडीचे मोदक
उकडीचे मोदक || कोकण पद्धतीचे मोदक || तांदळाच्या पिठाचे मोदक ||
उकडीचे मोदक गणपती उत्सवा मध्ये प्रत्येकजण बाप्पासाठी उकाडीचे मोदक बनवण्याचा विचार करत असावा. अवघड भाग म्हणजे मोदकसाठी उकड बनवणे. आज आपण उकड बनवण्याची सोपी पध्दत पाहू. यावर्षी या पद्धतीने मोदक करून पहा आणि माझ्यासाठी एक टिप्पणी द्या. आणि शेअर करा साहित्य: १/२ कप तांदळाचे पीठ एक चिमूटभर मीठ 1 T टीस्पून तूप १/4 कप दूध 1 चमचे खसखस 2 कप ताजे नारळ फोडले १ कप गूळ /…
Read more
Dhokla
Moong Dal Dhokla || मुगाच्या डाळी पासून -ढोकळा ||
मुगाच्या डाळी पासून -ढोकळा ढोकल्यासाठी साहित्य: - १ कप मुगाची डाळ (भिजलेली 2 तास ) - 1 इंचाचा आले - 2 हिरव्या मिरच्या - 1 लिंबाचा रस - 1 टीस्पून साखर - १/२ टीस्पून मीठ - १/4 टीस्पून हळद - १/२ कप पाणी - तेल - 1 टेस्पून Eno फोडणीसाठी साहित्यः - 2 टिस्पून तेल - १/२ टीस्पून मोहरी - 1 टीस्पून तीळ बियाणे - 7-8 कढीपत्ता - १ हिरवी मिरची - 1/4 कप पाणी - 1 टेस्पून साखर पद्…
Read more
शेजवाण चटणी
Schezwan - Chatuny (शेजवाण चटणी)
शेजवाण चटणी फ्राइड राइस , नूडल्स ना फोडणी द्या किंवा आपल्या ब्रेड किंवा अगदी पराठ्यां सोबत खा . 15 दिवसांपर्यंत टिकणारे.. घरच्या घरी बनवा शेजवाण चटणी . साहित्य: 8-10 नियमित लाल मिरची 10-12 काश्मिरी लाल मिरच्या 2 कप उकळत्या पाण्यात कप तेल १ टेस्पून आले 1/2 कप लसूण 2 टीस्पून सोया सॉस 1 टेस्पून व्हिनेगर २ चमचे साखर 2 टीस्पून मीठ 2 चमचे टोमॅटो केच…
Read more
Pineapple Shira
Pineapple Shira
आजचा स्पेशल मेनू Indian- desert पायनाअँपल शिरा . साहित्य: 4 टेस्पून तूप 8-10 काजू ¾ कप चिरलेला अननस 2.5 कप पाणी ½ कप + ३ चमचे साखर १/२ कप भाजलेला रवा 1 टीस्पून तेल पद्धत: कढईत सांगितल्याप्रमाणे तूप आणि तेल घाला, काजू घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होई पर्यंत भाजून घ्या. आता अननसचे तुकडे, 3 टेस्पून साखर आणि पाणी…
Read more
French_Fries (Homemade)
French_Fries (Homemade)
French-fries Homemade फ्रेंच - फ्राइज बनवा आता घरच्या घरी , फ्रेंच -फ्राइज ही मुळची रेसीपी युरोप ,बेल्जियम आणि फ्रान्स ची आहे . फ्रेंच फ्राइज म्हणजे बटाट्याचे चौकोनी आकार मध्ये उभे काप करून तळले जातात . फ्रेंच फ्राइज ला बऱ्याच ठिकाणी वेगवेगळ्या नाव ने ओळखल जाते- फ्रेंच- फ्राइज,फिंगर चिप्स . स्नॅक्स म्हणून फ्रेंच फ्राइज बऱ्याच ठिकाणी सॉस आणि…
Read more
नागपंचमी स्पेशल - पूरणाचे दिंडे
नागपंचमी स्पेशल - पूरणाचे दिंडे
नागपंचमी स्पेशल - पूरणाचे दिंडे नगपंचमी ला महाराष्ट्र मध्ये आणि कर्नाटक मध्ये पूरणाचे दिंडे केले जातात . नागच पूजन करण्यास हा पदार्थ करतात . पाहुयात रेसीपी पूरणाचे दिंडे कसे बनवायचे . साहित्य : 1/2 वाटी हरभऱ्याची डाळ 1/2 वाटी गूळ खिसलेला 1/4 चमचा वेलची पावडर 1 कप गहुच पीठ चवीनुसार मीठ आवश्यकतेनुसार पानी 2 चमचा तूप कृती : …
Read more
दाल - वडे
Dal-Vada (Gujrati recipe)
दाल - वडा : अनेक डाळींपासून बनवलेला चवदार असा दाल - वडा , खाण्यास ही चविष्ट आणि पौष्टिक असा . दही सोबत दाल वडा हा छान लागतो . ही डिश गुजराती आहे . साहित्य : डाळी 1/2 वाटी उडीदाची डाळ 1/4 वाटी मटकीची डाळ 1/4 वाटी मूग डाळ 1/4 वाटी हरभऱ्याची डाळ 1/4 वाटी मसूर डाळ बाकीचे साहित्य 5-6 हिरवी मिरची 7-8 लसूण पाकळी 2 बारीक चिरलेले कांदे 1 चमचा जिरे …
Read more
Paneer Lollipop
Paneer Lollipop
Beautifully crumbly on the outside with a tender paneer interior, this dish is going to be your new favourite starter ! Tag all paneer lovers here! Ingredients: 3 boiled and grated potatoes ¾ cup boiled and crushed green peas ¼ tsp garam masala 1 tbsp coriander chutney 1 cup breadcrumbs 2 tbsp chopped coriander 2 tbsp chopped onion 1.5 tsp salt 1.5 tbsp garlic-green …
Read more
मिसळ-पाव
मिसळ-पाव
* मिसळ * मोड आलेल्या मटकीचे फायदे मटकीला मोड आणल्यानं त्यातील गुणधर्मात वाढ होते. मटकी हा भारतीय आहारांमध्ये आवर्जून वापरला जातो. मटकी भिजवून कच्ची खाली जाते किंवा अर्धवट उकडून खाल्ली जाते. मटकीला मोड आणून सलाड म्हणूनही सेवन केलं जातं. मटकीला मोड आणल्यानं त्यातील गुणधर्मात वाढ होते. आपण पाहतो अनेक बॉडी बिल्डर्स मटकी खाण्यास प्राधान्य देत…
Read more
मटकी चे सूप
पारंपरिक मटकी चे सूप(moth bean soup)
पारंपरिक मटकी चे सूप (माडग): पावसाळ्यचा दिवसात सूप पिण्याची इच्छा होते . आता घरच्या घरी बनवा मटकी पासून सूप. थंडीच्या दिवसात हि सूप पिण्याची इच्छा होते , सर्दी झाल्यावरती सूप पिल्याने बरचस ठीक वाटते. आपण पाहणार आहोत ते म्हणजे मटकी पासून तयार केलं जाणार सूप साहित्य : १ वाटी मटकी चवीनुसार मीठ १/४ वाटी तांदूळ किंवा शेवया ५ ग्ल…
Read more
Chocolate - khir(चॉकलेट खीर)
Chocolate - khir(चॉकलेट खीर)
चॉकलेट खीर - खीर हा गोड पदार्थ सर्वांना आवडणारा असा आहे. महाराष्ट्र मध्ये गुढीपाड्व्या ला खिरी ला जास्त महत्व दिल जात . भारता मध्ये प्रत्येक सण हा special जेवण सोबत असा होतो . आपण पाहणारं आहात ते म्हणजे गोड चॉकलेट ची शेवयांची खीर . साहित्य : १ वाटी शेवया १ वाटी सुजी १ वाटी ओल्या नारळाचा खिस २ tbsp तीळ १ tbsp खसखस १ tbsp वेलची पावडर काज…
Read more
Social Plugin